Grazie Ortica! (Thank you Stinging nettle!)
Per un pranzo o una cena di Ringraziamento, dato che il tacchino non è un protagonista della cucina italiana, vogliamo proporre l’ortica. Ci sembra che questo sia un caso perfetto in cui dire grazie, dato che questa pianta “brutta” e urticante ha una lunga storia come pianta medicinale e come alimento. E’ un’ottima fonte di vitamine e minerali e ha proprietà curative.
C’è sempre qualcosa per cui ringraziare, anche quando le cose non appaiono così buone…
For a thanksgiving meal, as turkey is not really a protagonist of Italian cuisine, we would like to introduce the ‘ortica’ (stinging nettle). We feel this is really a perfect case to say ‘thank you’, as this urticant ‘ugly’ plant has a long history of use as a medicine and as a food source. It has many vitamins and minerals and healing properties. There is always something to say thank you for, even when things do not seem so good…
To practice Italian this week we invite you to read and cook…
PRACTICE HERE: Italian/English Version
Picture source Wikipedia
I valori dell’Umanesimo e del Rinascimento sono insiti nella lingua e nella cultura italiana.
Dicono che la società italiana sia ancora maschilista. Ma dicono anche che dietro ogni grande uomo ci sia una grande donna. Sembra che la maggioranza delle donne italiane preferisca ”non esporsi troppo”. Tuttavia le donne italiane sono “potenti”, ed esprimono la loro potenza in modi sottili. 
In generale, agli italiani piace mangiare in posti belli. Amano i ristorantini dove possono sedersi, rilassarsi e magari ammirare la vista e (soprattutto!) la gente che passa.