Il verbo "infinocchiare" vuol dire "imbrogliare, ingannare, raggirare". Si racconta che in passato, quando un vinaio voleva vendere un vino cattivo, prima di farlo assaggiare al cliente offrisse semi di finocchio o una salsiccia condita con molto finocchio perché questa verdura altera il gusto e fa sembrare tutto più buono.
Ti piace il finocchio?
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The verb "infinocchiare" means "to cheat, deceive, fool". It is said that in the past, when a vintner wanted to sell a bad wine, before letting the customer taste it he offered fennel seeds or a sausage seasoned with a lot of fennel because this vegetable alters the flavour and makes everything taste better.
Do you like fennel?
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Conosci le proprietà del finocchio? Lo usi in cucina?
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Sembra che il finocchio abbia molte proprietà: digestivo, diuretico, purificante, aromatizzante.
È molto usato nella cucina italiana per il suo sapore morbido e rotondo.
Tu lo usi in cucina?
Ecco una ricetta per un'insalata di finocchi semplice e gustosa. |
Fennel appears to have many properties: digestive, diuretic, purifying, flavoring.
It is widely used in Italian cooking for its smooth and round taste.
Do you use it for cooking?
Here is a recipe for a simple and tasty fennel salad. |
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Ingredienti per 6 persone:
- 2 finocchi ben lavati
- 4 uova sode a pezzetti
- 2 avocado maturi
Dopo averli ben puliti, tagliate i finocchi a fettine e metteteli nell'insalatiera. Aggiungete la polpa degli avocado tagliata a dadini e le uova sode a pezzetti. Condite con olio, limone e sale e servite subito.
Un altra variante interessante, (siciliana), è l'insalata con finocchi, arance rosse e olive nere, condita semplicemente con olio e sale. Buonissima!
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