Il verbo "infinocchiare" vuol dire "imbrogliare, ingannare, raggirare". Si racconta che in passato, quando un vinaio voleva vendere un vino cattivo, prima di farlo assaggiare al cliente offrisse semi di finocchio o una salsiccia condita con molto finocchio perché questa verdura altera il gusto e fa sembrare tutto più buono.
Ti piace il finocchio?
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El verbo "infinocchiare" significa "hacer trampa, engañar, estafar". Se dice que antiguamente, cuando un vinatero quería vender un vino malo, antes de dejar que el cliente lo probara, ofrecía semillas de hinojo o una salchicha aderezada con mucho hinojo porque esta verdura altera el sabor y hace que todo sepa mejor.
¿Te gusta el hinojo?
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Conosci le proprietà del finocchio? Lo usi in cucina?
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Sembra che il finocchio abbia molte proprietà: digestivo, diuretico, purificante, aromatizzante.
È molto usato nella cucina italiana per il suo sapore morbido e rotondo.
Tu lo usi in cucina?
Ecco una ricetta per un'insalata di finocchi semplice e gustosa. |
Parece que el hinojo tiene muchas propiedades: digestivas, diuréticas, depurativas, aromatizantes.
Es muy utilizado en la cocina italiana por su sabor suave y redondo.
¿Tú lo usas en la cocina?
Aquí hay una receta para una ensalada de hinojo simple y sabrosa. |
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Ingredienti per 6 persone:
- 2 finocchi ben lavati
- 4 uova sode a pezzetti
- 2 avocado maturi
Dopo averli ben puliti, tagliate i finocchi a fettine e metteteli nell'insalatiera. Aggiungete la polpa degli avocado tagliata a dadini e le uova sode a pezzetti. Condite con olio, limone e sale e servite subito.
Un altra variante interessante, (siciliana), è l'insalata con finocchi, arance rosse e olive nere, condita semplicemente con olio e sale. Buonissima!
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