Monthly Archives: settembre 2011

Tagliolini in brodo di tinca (Tench soup with noodles)

In passato, nelle famiglie povere, si usavano gli ingredienti più semplici ed economici per cucinare, ma l’idea era sempre quella di preparare un piatto saporito. La tinca (un pesce di lago) veniva utilizzata al posto del cappone (un gallo, più costoso), per cui era anche chiamata “il cappone dei poveri”. I tagliolini in brodo di… Read More »

Insalatona (Big Salad)

Stai cercando un’idea per preparare insalate carine, facili e deliziose? Combina il pesce con le verdure tagliate a pezzi: – gamberetti con piselli, pomodori e fettine di cipolla – tranci di polpo con asparagi – tonno con i peperoni. Sii creativo (o creativa) e inventa la tua ricetta! Are you looking for an idea to… Read More »