{"id":856,"date":"2011-09-15T18:07:14","date_gmt":"2011-09-15T16:07:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/?p=856"},"modified":"2011-09-15T18:07:14","modified_gmt":"2011-09-15T16:07:14","slug":"tagliolini-in-brodo-di-tinca-tench-soup-with-noodles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/2011\/09\/15\/tagliolini-in-brodo-di-tinca-tench-soup-with-noodles\/","title":{"rendered":"Tagliolini in brodo di tinca (Tench soup with noodles)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/images\/tagliolini_brodo_di_tinca.jpg\" class=\"alignright\" width=\"400\" height=\"399\" \/>In passato, nelle famiglie povere, si usavano gli ingredienti pi\u00f9 semplici ed economici per cucinare, ma l&#8217;idea era sempre quella di preparare un piatto saporito. La tinca (un pesce di lago) veniva utilizzata al posto del cappone (un gallo, pi\u00f9 costoso), per cui era anche chiamata &#8220;il cappone dei poveri&#8221;. I tagliolini in brodo di tinca sono un piatto tipico del nord del Lazio.<br \/>\nGuarda il video nell&#8217;attivit\u00e0.<br \/>\nPuoi seguire le istruzioni del cuoco?<br \/>\nCosa dice l&#8217;intervistatrice all&#8217;inizio: 1. scondito 2. squisito 3. sbollito 4. stordito?<br \/>\nLe piace questo piatto?<\/p>\n<p><em>In the past, poor families used the simplest and cheapest ingredients for cooking, but the idea was always to prepare a tasteful dish. Tench (a fish lake) was used in place of capon (a rooster, more expensive), so it was called &#8220;the capon for the poor&#8221;. The tench soup with noodles is a typical dish of northern Lazio.<br \/>\nWatch the video in the activity.<br \/>\nCan you follow the instructions of the chef?<br \/>\nWhat does the interviewer say in the beginning: 1. scondito 2. squisito 3. sbollito 4. stordito?<br \/>\nDoes she like this dish? <\/em><\/p>\n<p><a href=\"\/lms\/lms_legacy_page.php?page=act_201&#038;language=en\">To practice Italian this week we invite you to watch and cook &#8230;<br \/>\n<strong>PRACTICE HERE: Italian\/English Version<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"\/lms\/lms_legacy_page.php?page=act_201&#038;language=es\">Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a mirar y cocinar&#8230;<br \/>\n<strong>PRACTICA AQU\u00cd: Versi\u00f3n Italiano\/Espa\u00f1ola<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In passato, nelle famiglie povere, si usavano gli ingredienti pi\u00f9 semplici ed economici per cucinare, ma l&#8217;idea era sempre quella di preparare un piatto saporito. La tinca (un pesce di lago) veniva utilizzata al posto del cappone (un gallo, pi\u00f9 costoso), per cui era anche chiamata &#8220;il cappone dei poveri&#8221;. I tagliolini in brodo di\u2026 <span class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/2011\/09\/15\/tagliolini-in-brodo-di-tinca-tench-soup-with-noodles\/\">Leggi tutto &raquo;<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,4],"tags":[53,328,326,327],"class_list":["post-856","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine","category-lifestyle","tag-italian-language-teaching","tag-italian-lessons","tag-tagliolini-in-brodo-di-tinca","tag-tench-soup-with-noodles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=856"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":863,"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856\/revisions\/863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cyberitalian.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}