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Archivio per ottobre 2013

La storia della pizza (The history of pizza)

25 ottobre 2013 Commenti chiusi

La pizza ha origine più di tremila anni fa da focacce (o “schiacciate”) cotte su pietre roventi.
Il termine pizza deriva da “pinsa”, participio passato del verbo latino “pinsere” = pestare, schiacciare, macinare.
All’inizio del medioevo la parola “pizza” è già conosciuta. La “pizza” è molto apprezzata dagli aristocratici e da tutto il popolo, sia durante il Medievo che durante il periodo Rinascimentale.
La pizza è uno degli alimenti italiani più celebri e comuni, conosciuto in tutto il mondo.
Ma quanto sai tu in proposito?
Sai preparare la pizza?

Pizza originates more than three thousand years ago from flat bread cooked on hot stones.
The word pizza comes from “pinsa”, past participle of the Latin verb “pinsere” = to press, mash, crush.
At the beginning of the Middle Ages the word “pizza” was already known. “Pizza” was highly appreciated by aristocrats and common people, both during the Middle Ages and during the Renaissance period.
Pizza is one of the most famous and popular Italian food, known all over the world.
But what do you know about it?
Do you know how to prepare pizza?

To practice Italian this week we invite you to read, cook and test…
PRACTICE HERE: Italian/English Version

Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a leer, cocinar y testar…
PRACTICA AQUÍ: Versión Italiano/Española

Esercizio di ascolto principianti 2 (Listening exercise – beginner 2 level)

18 ottobre 2013 Commenti chiusi


L’italiano è una lingua molto musicale. Per migliorare la tua comprensione uditiva ti suggeriamo di “sviluppare il tuo orecchio” ascoltando gli audio, le canzoni e la lingua italiana il più possibile. Ascolta e ripeti ciò che senti.
Sei uno di quelli che si scoraggiano immediatamente quando non capiscono una frase in italiano?

The Italian language is very musical. To improve your listening skills we suggest you to “develop your ear” by listening to Italian audios, songs, and language as much as you can. Listen and repeat what you hear.
Are you one of those who get immediately discouraged when they don’t understand an Italian sentence?

To practice Italian this week we invite you to listen and test…
PRACTICE HERE: Italian/English Version

Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a escuchar y testar…
PRACTICA AQUÍ: Versión Italiano/Española

Insegnare italiano: Curriculum Guide K-12 e materiale didattico

16 ottobre 2013 Commenti chiusi

Gentili insegnanti, come avevo promesso lo scorso maggio in un articolo pubblicato su La Voce di New York ho fatto una ricerca per reperire il Curriculum Guide K-12 che era stato pubblicato nel 2000 dall’Ufficio Educazione del Consolato Generale d’Italia di New York.

Non essendoci nessuna versione online del Curriculum, Cyberitalian ha deciso, in accordo con il Professore Emerito Joseph Tursi, coordinatore del progetto, di ospitare il materiale sul proprio sito per renderlo disponibile a tutti gli educatori interessati.

Ora è possibile trovare il Curriculum Guide K-12 su:
CyberItalian

Abbiamo parzialmente aggiornato la pagina Resources con nuovi link a risorse utili per l’insegnamento ma la natura di questa pagina è quella di dover essere aggiornata in continuazione. Perdonate qualsiasi omissione possiate incontrare.
Invito quindi tutti gli insegnanti a scambiare informazioni su materiali educativi aggiornati direttamente nella pagina: http://www.cyberitalian.com/en/html/act_275.html (vedrete a piè di pagina il forum FB su cui scrivere messaggi).

Lo scambio di informazioni e le sinergie portano sempre grandissimi benefici.

Buon lavoro per tutti e a presto!

Maura

Metti un po’ di passione nella tua vita (Put some passion into your daily life)

11 ottobre 2013 Commenti chiusi

In Italia le cose non sono sempre facili: la burocrazia statale è pesante e la società è molto gerarchica. A volte è difficile realizzare qualcosa, fare il lavoro che piace o esprimere il proprio talento. Tuttavia, molti italiani non si scoraggiano e usano la creatività per raggiungere ciò che desiderano, esprimere la propria passione e vivere una vita appagante.
Cosa fai tu? Ti scoraggi quando hai delle difficoltà?

In Italy, things are not always easy: the state bureaucracy is heavy and society is very hierarchical. Sometimes, it is hard to accomplish things, do the job you like or express your personal talent. However, many Italians don’t give up and use their creativity in order to accomplish what they want, express their passion and live a fulfilling life.
What do you do? Do you get discouraged when you have any difficulties?

To practice Italian this week we invite you to read and research…
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Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a leer y investigar…
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Il Pesto (Pesto Sauce)

4 ottobre 2013 Commenti chiusi

In Italia si dice che per preparare il pesto si deve usare il basilico giusto: con le foglie piccole, tenere, di un verde vibrante, non troppo scuro né giallastro e non mosce. Solo il colore perfetto con il profumo perfetto. Se il basilico cresce sotto un sole forte, può prendere un gusto un po’ mentolato. Per questo motivo si dice che il basilico migliore per il pesto cresca in Liguria, nella zona di Voltri, a ovest di Genova, dove i raggi del sole cadono con l’inclinazione giusta.
Ti piace la pasta al pesto?

In Italy they say that if you want to prepare “pesto” you must use the right basil: with small, tender leaves, of a vibrant green, not too dark nor yellowish, and not flabby. Only the perfect color with the perfect smell. If the basil grows under a strong sun, it may acquire a certain “mint” taste. For this reason they say that the perfect basil for “pesto” grows only in Liguria, in the area around Voltri, west of Genova, where the rays of the sun fall with the correct angle.
Do you like pasta al pesto?

To practice Italian this week we invite you to read and cook…
PRACTICE HERE: Italian/English Version

Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a leer y cocinar…
PRACTICA AQUÍ: Versión Italiano/Española