Tag Archives: Italian cuisine

Tre leggende sulla cucina italiana (3 legends about Italian cuisine)

Tre leggende sulla cucina italiana: “Salsa bolognese”, “condimento italiano”, “spaghetti Alfredo”, sono prodotti che in alcuni paesi sono considerati italiani ma che in Italia non esistono. Secondo te è importante che un prodotto sia autentico? Oppure è solo importante che sia buono? “Bolognese sauce”, “Italian dressing”, “spaghetti Alfredo”, are products that in some countries are… Read More »

Finocchio: il re delle insalate (Fennel: the king of salads)

Dicono che il finocchio abbia molte proprietà salutari: digestivo, diuretico, purificante, aromatizzante. Sicuramente, per il suo sapore morbido e rotondo è molto usato nella cucina italiana. Tu lo usi in cucina? They say fennel has many healthful properties: digestive, diuretic, purifying, flavoring. Surely, for its soft and round taste it’s widely used in Italian cooking.… Read More »

I Vini Italiani – parte 3 (Italian Wines – part 3)

Ogni vino possiede caratteristiche particolari che variano sensibilmente a seconda del produttore e della località. Arrivare a conoscere una buona varietà di vini italiani può richiedere parecchio tempo, ma è tempo speso allegramente. Con questa guida a disposizione, imparerete a conoscere e ad apprezzare meglio i vini italiani. Each wine has different characteristics and these… Read More »

I Vini Italiani – parte 2 (Italian Wines – part 2)

L’Italia è il paese che produce ed esporta più vini nel mondo. I vini italiani offrono un’eccellente selezione per qualità, prezzo e valore. L’Italia è straordinaria in quanto ognuna delle sue regioni produce vino. Le regioni del nord sono generalmente più fredde, molto simili alle regione francese di Bordeaux, mentre quelle a sud hanno temperature… Read More »

I Vini Italiani – parte 1 (Italian Wines – part 1)

Lo “stivale” italiano è paragonabile a un unico grande vigneto, con vini prodotti in ogni regione d’Italia. Nell’ultimo decennio, gli americani hanno finalmente riconosciuto la qualità dei vini italiani, che sono fra quelli maggiormente importati negli Stati Uniti. I vini prodotti in Italia vanno dai “pezzi da collezione”, molto cari, ai vini da tavola, con… Read More »

Insalatona (Big Salad)

Stai cercando un’idea per preparare insalate carine, facili e deliziose? Combina il pesce con le verdure tagliate a pezzi: – gamberetti con piselli, pomodori e fettine di cipolla – tranci di polpo con asparagi – tonno con i peperoni. Sii creativo (o creativa) e inventa la tua ricetta! Are you looking for an idea to… Read More »