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Posts Tagged ‘Italian cuisine’

Spaghetti con poesia (Poetic spaghetti)

7 gennaio 2016 Commenti chiusi

Riesci a percepire che il prezzemolo è allegro, il basilico un po’ snob e le zucchine pericolose? (Perché se cucinate bene le zucchine sono eccezionali ma se non le prepari bene possono essere molto tristi…)
La buona cucina e il cibo possono essere molto poetici.
Ti piace la poesia?
Hai mai parlato con i carciofi?

Can you feel that parsley is cheerful, basil snobbish and zucchini dangerous? (Because if cooked well, zucchini are great but if you do not prepare them well they can be very sad…)
Good cooking and food can be very poetic.
Do you like poetry?
Have you ever talked with artichokes?

To practice Italian this week we invite you to read and cook…
PRACTICE HERE: Italian/English Version

Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a leer y cocinar…
PRACTICA AQUÍ: Versión Italiano/Española

Picture from the movie: Il Postino

Tre leggende sulla cucina italiana (3 legends about Italian cuisine)

2 ottobre 2015 Commenti chiusi

Tre leggende sulla cucina italiana:

“Salsa bolognese”, “condimento italiano”, “spaghetti Alfredo”, sono prodotti che in alcuni paesi sono considerati italiani ma che in Italia non esistono.
Secondo te è importante che un prodotto sia autentico?
Oppure è solo importante che sia buono?

“Bolognese sauce”, “Italian dressing”, “spaghetti Alfredo”, are products that in some countries are considered Italian but that do not exist in Italy.
Do you think it is important for a product to be authentic?
Or is it only important to be good?

To practice Italian, in this activity we invite you to read and cook…
PRACTICE HERE: Italian/English Version

Para practicar el idioma italiano, en esta actividad te invitamos a leer y cocinar…
PRACTICA AQUÍ: Versión Italiano/Española

Cuciniamo insieme (Let’s cook together)!

13 marzo 2015 Commenti chiusi

Il Tiramisù è un dolce italiano tradizionale, famoso e buonissimo.
Hai mai assaggiato il Tiramisù?
Ti piace cucinare?
In Italia ci sono tante ricette di Tiramisù quante sono le nonne. Tutte le ricette presentano leggere variazioni, ma l’essenza è sempre la stessa.
Ecco la ricetta di nostra nonna.
Non dimenticare di completare il cruciverba sul cibo e la cucina, in fondo alla pagina.

Tiramisù (literal translation: LiftMeUp) is an Italian traditional, dessert – famous and delicious.
Have you ever tasted Tiramisù?
Do you like to cook?
In Italy there are as many Tiramisù recipes as grandmothers. All recipes present slight variations, but the essence is always the same.
Here is the recipe of our grandmother.
Don’t forget to complete the crossword puzzle about food and kitchen, at the end of the page.

To practice Italian this week we invite you to cook and play…
PRACTICE HERE: Italian/English Version

Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a cocinar y jugar…
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Picture from buttalapasta.it

Finocchio: il re delle insalate (Fennel: the king of salads)

8 agosto 2013 Commenti chiusi

Dicono che il finocchio abbia molte proprietà salutari: digestivo, diuretico, purificante, aromatizzante.
Sicuramente, per il suo sapore morbido e rotondo è molto usato nella cucina italiana.
Tu lo usi in cucina?

They say fennel has many healthful properties: digestive, diuretic, purifying, flavoring.
Surely, for its soft and round taste it’s widely used in Italian cooking.
Do you use it for cooking?

To practice Italian this week we invite you to cook…
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Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a cocinar…
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Come usare il cioccolato? (How to use chocolate?)

31 agosto 2012 Commenti chiusi

Il cioccolato, croce e delizia di molte persone.
Secondo alcuni crea un insana dipendenza, secondo altri è un sano antidepressivo, secondo alcuni fa bene, secondo altri fa male.
Che pensi tu?
Ti piace il cioccolato?

Chocolate: mixed blessing for many people.
According to some people it is unhealthy and addictive, according to others it is a healthy antidepressant, according to some it’s good, for others it’s bad.
What do you think?
Do you like chocolate?

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Picture courtesy of Wikipedia

I Vini Italiani – parte 3 (Italian Wines – part 3)

16 marzo 2012 Commenti chiusi

Ogni vino possiede caratteristiche particolari che variano sensibilmente a seconda del produttore e della località. Arrivare a conoscere una buona varietà di vini italiani può richiedere parecchio tempo, ma è tempo speso allegramente. Con questa guida a disposizione, imparerete a conoscere e ad apprezzare meglio i vini italiani.

Each wine has different characteristics and these vary greatly according to the producer and his location. Getting to know a wide variety of Italy’s wines might take a while, but it is a joyful pursuit. With this guide in hand, Italian wines can be easily understood and greatly enjoyed.

To practice Italian this week we invite you to read…
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Para practicar el idioma italiano esta semana te invitamos a leer…
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Image source Wikipedia

I Vini Italiani – parte 2 (Italian Wines – part 2)

9 marzo 2012 Commenti chiusi

L’Italia è il paese che produce ed esporta più vini nel mondo. I vini italiani offrono un’eccellente selezione per qualità, prezzo e valore.
L’Italia è straordinaria in quanto ognuna delle sue regioni produce vino. Le regioni del nord sono generalmente più fredde, molto simili alle regione francese di Bordeaux, mentre quelle a sud hanno temperature più calde, simili alla California. C’è poco da stupirsi del fatto che gli amanti del vino considerano l’Italia un paradiso!

Italy is the largest producer of wine in the world. It also exports more wine than any other country. Wines from Italy offer excellent selections in quality, price and value.
Italy is remarkable because every one of its regions produces wine. The northern areas are generally cooler, very much like the Bordeaux region of France, whereas the southern regions have warmer temperatures, similar to California. Small wonder that wine lovers think of Italy as paradise!

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Picture from Wikipedia

I Vini Italiani – parte 1 (Italian Wines – part 1)

2 marzo 2012 Commenti chiusi

Lo “stivale” italiano è paragonabile a un unico grande vigneto, con vini prodotti in ogni regione d’Italia. Nell’ultimo decennio, gli americani hanno finalmente riconosciuto la qualità dei vini italiani, che sono fra quelli maggiormente importati negli Stati Uniti. I vini prodotti in Italia vanno dai “pezzi da collezione”, molto cari, ai vini da tavola, con prezzi assai ragionevoli.

The Italian “boot” is virtually one big vineyard, with wines produced in every region. In the past decade, Americans have come to recognize the quality of Italian wines. They are the top imported wines in the United States. The wines of Italy range from expensive “collector’s items” to reasonably priced “everyday” wines.

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(fonte immagini Wikipedia)

Insalatona (Big Salad)

9 settembre 2011 Commenti chiusi

Stai cercando un’idea per preparare insalate carine, facili e deliziose? Combina il pesce con le verdure tagliate a pezzi:
– gamberetti con piselli, pomodori e fettine di cipolla
– tranci di polpo con asparagi
– tonno con i peperoni.
Sii creativo (o creativa) e inventa la tua ricetta!

Are you looking for an idea to prepare nice, easy and delicious salads? Combine fish with vegetables cut into pieces:
– shrimps with peas, tomatoes and slices of onion
– slices of octopus with asparagus
– tuna with peppers.
Be creative and invent your own recipe!

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Picture courtesy of mangiarebene.com

Carpaccio di zucchine

15 luglio 2011 Commenti chiusi

Preferisci la carne o la verdura?
Il carpaccio in genere è un piatto di carne cruda tagliata sottilissima. Qui ti proponiamo un carpaccio vegetariano, di zucchine e parmigiano. Un piatto freschissimo per l’estate che conquisterà chiunque.
Le zucchine sono verdure ricche di potassio, di vitamina E, di vitamina C e di acido folico.
Hanno anche un’azione antinfiammatoria, diuretica e disintossicante.
Ringraziamo i nostri amici di mangiarebene.com per questa buonissima ricetta!

Do you prefer meat or vegetables?
Carpaccio is usually a plate of thinly sliced ​​raw meat. Here we propose a vegetarian carpaccio, with zucchini and parmesan cheese. A fresh dish for the summer that will be enjoyed by anyone.
Zucchini are vegetables rich in potassium, vitamin E, vitamin C and folic acid.
They also have an anti-inflammatory, diuretic and detoxifying effect.
We thank our friends from mangiarebene.com for this delicious recipe!

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