Tag Archives: Cucina italiana

Tre leggende sulla cucina italiana (3 legends about Italian cuisine)

Tre leggende sulla cucina italiana: “Salsa bolognese”, “condimento italiano”, “spaghetti Alfredo”, sono prodotti che in alcuni paesi sono considerati italiani ma che in Italia non esistono. Secondo te è importante che un prodotto sia autentico? Oppure è solo importante che sia buono? “Bolognese sauce”, “Italian dressing”, “spaghetti Alfredo”, are products that in some countries are… Read More »

Tempo per mangiare e digerire (Time to eat and digest)

Molte persone associano l’Italia all’idea di “buona cucina”. Questo è in parte corretto. Tuttavia, dobbiamo considerare 2 aspetti che riguardano gli italiani e il “mangiar bene”: 1) mangiare con calma 2) avere tempo per la digestione E tu? Mangi con calma? Many people associate Italy with the idea of “good cuisine”. This is in part… Read More »

Finocchio: il re delle insalate (Fennel: the king of salads)

Dicono che il finocchio abbia molte proprietà salutari: digestivo, diuretico, purificante, aromatizzante. Sicuramente, per il suo sapore morbido e rotondo è molto usato nella cucina italiana. Tu lo usi in cucina? They say fennel has many healthful properties: digestive, diuretic, purifying, flavoring. Surely, for its soft and round taste it’s widely used in Italian cooking.… Read More »

I Vini Italiani – parte 3 (Italian Wines – part 3)

Ogni vino possiede caratteristiche particolari che variano sensibilmente a seconda del produttore e della località. Arrivare a conoscere una buona varietà di vini italiani può richiedere parecchio tempo, ma è tempo speso allegramente. Con questa guida a disposizione, imparerete a conoscere e ad apprezzare meglio i vini italiani. Each wine has different characteristics and these… Read More »