Actividad: Cocinar

Dal Blog di BaroqueSicily:

 

"Appena arrivai in Sicilia pensai che fosse assolutamente strano: chi aveva mai sentito di cacciarsi del ghiaccio in bocca all'alba????"

 

Hai mai preso una granita a colazione?

Desde el Blog de BaroqueSicily:

 

"Cuando vine por primera vez a Sicilia, pensé que era simplemente extraño: ¿¿¿quién jamás había oído de comer hielo al amanecer???"

 

¿Alguna vez tuvo 'granita' para el desayuno?

 

Granita al limone

Granita al limone. Foto di Jann Huizenga

 

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Granita a colazione

La granita a colazione è un uso siciliano. Prova questa ricetta da mangiarebene.com e assaggiala a colazione!

 

Ingredienti Per 6 persone:

  • 250 g di zucchero
  • 250 ml di acqua
  • succo di mezzo limone
  • 1 kg di anguria a piccoli pezzi

Fate sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero con l'acqua; in modo da ottenere uno sciroppo. Frullate l'anguria con lo sciroppo raffreddato aggiungendo il succo di limone. Versate il tutto in un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e mettete nel freezer per circa 2 ore mescolando ogni mezz'ora con l'aiuto di una spatola di legno in modo da frantumare la granita. Servite poi in coppe ghiacciate.