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Activity: Read and Cook

La crisi economica sta colpendo significativamente le famiglie italiane e ultimamente sono aumentati i prezzi di molti prodotti alimentari: pasta, pane, verdura, frutta, carne...

 

Com'è la situazione nel tuo paese? Qual è il costo mensile di una famiglia per i prodotti alimentari?

 

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The economic crisis is significantly affecting Italian families and the prices of many food products have recently increased: pasta, bread, vegetables, fruit, meat ...

 

What is the situation like in your country? What is the monthly cost of a household for food?

 

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Pasta source 123rf by bowie15

 

Italians and the "Pasta Crisis"

In Italia la pasta rimane uno dei cibi più amati ma con l'aumento del costo del grano il suo costo medio è aumentato.

 

Di seguito c'è uno schema delle spese mensili di una famiglia media italiana per diversi prodotti alimentari. I dati sono dell'Istat.

In Italy, pasta remains one of the most popular foods but with the increase in the cost of wheat its average cost has increased.

 

Following is a chart of the monthly expenses of an average Italian family for different types of food. Data by Istat.

 

Average Monthly Food Expenses of an Italian Family (4 people)
Prodotti  
Carne 109 euro
Pane, pasta e trasformati di cereali (qualità media) 79 euro
Latte, formaggi e uova 64 euro
Ortaggi, frutta e patate 83 euro
Pesce 40 euro
Zucchero, dolciari e caffè 32 euro
Bevande 42 euro
Oli e grassi 16 euro
Totale 465 euro

 

Qui trovi una ricetta molto veloce ed economica delle "farfalle verdi", per gentile concessione di mangiarebene.com

 

Usa la tua intuizione per capire il significato generale di questa lettura.

 

Usa il dizionario online se necessario.

Here is a very quick and inexpensive recipe for "farfalle verdi" (green butterflies), courtesy of mangiarebene.com

 

Use your intuition to understand the general meaning of this text.

 

Use the online dictionary if you need.

 

Farfalle verdi

 

Ingredienti

Per 2 persone

pasta

Farfalle

  • 300 g di farfalle verdi
  • 100 g di ricotta fresca
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di basilico tritato
  • sale q.b. (quanto basta)
  • abbondante pepe verde
  • parmigiano grattugiato

Procedimento

 

Scolate al dente le farfalle che avete fatto cuocere in abbondante acqua salata. Conditele con la ricotta sciolta in un po' dell'acqua della cottura, il prezzemolo ed il basilico finemente tritati ed il pepe verde.
Servite subito con abbondante parmigiano grattugiato.

 

 

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