Activity: Cook

Dal Blog di BaroqueSicily:

 

"Appena arrivai in Sicilia pensai che fosse assolutamente strano: chi aveva mai sentito di cacciarsi del ghiaccio in bocca all'alba????"

 

Hai mai preso una granita a colazione?

From BaroqueSicily Blog:

 

"When I first came to Sicily I thought it was just plain weird: who ever heard of shoveling ice into your mouth at dawn????"

 

Have you ever had 'granita' for breakfast?

 

Granita al limone

Lemon Granita. Picture by Jann Huizenga

 

Granita a colazione

La granita a colazione è un uso siciliano. Prova questa ricetta da mangiarebene.com e assaggiala a colazione!

Granita for breakfast is a Sicilian habit. Try this recipe from mangiarebene.com and have it for breakfast!

 

Ingredienti Per 6 persone:

  • 250 g di zucchero
  • 250 ml di acqua
  • succo di mezzo limone
  • 1 kg di anguria a piccoli pezzi

Fate sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero con l'acqua; in modo da ottenere uno sciroppo. Frullate l'anguria con lo sciroppo raffreddato aggiungendo il succo di limone. Versate il tutto in un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e mettete nel freezer per circa 2 ore mescolando ogni mezz'ora con l'aiuto di una spatola di legno in modo da frantumare la granita. Servite poi in coppe ghiacciate.