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Activity: Read and Cook

Nel bellissimo hotel a 5 stelle Palazzo Naiadi, a Roma, lo chef Niko Sinisgalli dirige il Ristorante Tazio, dedicato al fotografo-paparazzo Tazio Secchiaroli che ha reso indimenticabile il periodo della Dolce Vita.

Niko renderà indimenticabile il tuo pranzo e la tua cena, e condividerà qui alcuni dei suoi segreti.

 

Ti piace cucinare?

Ti piace mangiare bene?

 

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In the beautiful 5-star Palazzo Naiadi hotel, in Rome, chef Niko Sinisgalli directs the Tazio Restaurant, dedicated to the photographer-paparazzo Tazio Secchiaroli who made the period of the Dolce Vita unforgettable.

Niko will make your lunch and dinner unforgettable, and will share some of his secrets here with us.

 

Do you like to cook?

Do you like to eat well?

 

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Niko Sinisgalli

Executive Chef Niko Sinisgalli, at Tazio Restaurant in Rome, Italy

 

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Cook with a famous Italian chef!

Ti sei mai chiesto quali sono i segreti di un grande chef?

 

Continua a leggere per scoprire i tre segreti più importanti di Niko Sinisgalli:

 

1. Altissima qualità delle materie prime. Gli ingredienti non sono solo una questione di quantità precisissima ma anche di qualità. Niko li seleziona e controlla personalmente per offrire ai suoi clienti i piatti migliori.

 

2. Generosità. Chi cucina con il cuore aggiunge ai piatti un ingrediente che non si può comprare da nessuna parte. La generosità e l'amore con cui si prepara un piatto sono un fattore imprescindibile.

 

3. Creatività. Con gli ingredienti si può giocare, non solo a livello di sapori per scegliere le combinazioni migliori, ma anche a livello di estetica, per offrire ai clienti un piatto invitante, che cattura l'occhio quanto il cuore e la gola.

 

Vuoi mettere in pratica i segreti di Niko? Prepara qualche sua ricetta per i tuoi amici e familiari!

 

Trovi altre ricette nel libro "Fornelli creativi"

 

Per comprare il libro contatta Niko qui

Have you ever wondered what the secrets of a great chef are?

 

Read on to discover the three most important secrets of Niko Sinisgalli:

 

1. Very high quality of raw materials. The ingredients are not just a matter of very precise quantity but also a matter of quality. Niko selects and controls them personally to offer his customers the best dishes.

 

2. Generosity. Those who cook with the heart add to the dishes an ingredient that can not be bought anywhere. The generosity and love with which you prepare a dish are an essential factor.

 

3. Creativity. With the ingredients you can play, not only in terms of flavors - to choose the best combinations - but also in terms of aesthetics - to offer customers an inviting dish, which catches the eye as well as the heart and the stomach.

 

Do you want to practice Niko's secrets? Prepare some of his recipes for your friends and family!

 

Find more recipes in the book "Fornelli creativi"

 

To get his book contact Niko here

Stracotto di Cinghiale di Niko Sinisgalli

Try the Stracotto di Cinghiale (boar stew) recipe by Niko Sinisgalli

 

 

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