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Activity: Read and Cook

Durante le feste a volte mangiamo troppo, a volte non sappiamo cosa cucinare, a volte vorremmo preparare un piatto gustoso senza fare fatica.

 

Ti capita mai di avere voglia di mangiare ma non sapere cosa vuoi mangiare?

During the holidays sometimes we overeat, sometimes we don't know what to cook, sometimes we would like to prepare a tasty dish without effort.

 

Do you ever feel like eating but you don't know what you want to eat?

 

Insalata by mangiarebene.com
Insalata con melograno e formaggio
fonte mangiarebene.com

 

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Holiday Smart and Tasty salad

Il colore verde insieme al rosso fa subito festa. Combinare il formaggio con la frutta e l'insalata crea un piatto semplice ma sano, nutriente e gustoso che si può preparare all'ultimo momento.

 

Se non trovi gli ingredienti suggeriti nella ricetta seguente prova a sostituirli con altri ingredienti ma mantieni queste tre regole:

  1. combina formaggio, frutta e insalata
  2. assicurati che i colori funzionino bene iniseme e siano allegri
  3. servili in un bel piatto

The green color together with the red immediately gives a holiday feeling. Combining cheese with fruit and salad creates a simple but healthy, nutritious and tasty dish that you can prepare at the last minute.

 

If you don't find the ingredients suggested in the following recipe, try replacing them with other ingredients but keep these three rules:

  1. combine cheese, fruit and salad
  2. make sure the colors work well together and are cheerful
  3. serve it in a nice dish
Usa la tua intuizione per capire il significato generale di questa lettura. Use your intuition to understand the general meaning of this text.

Se necessario usa il dizionario online.

 

La ricetta che segue è tratta da mangiarebene.com

If necessary use the online dictionary

 

The following recipe is a courtesy of mangiarebene.com

 

PER 6 PERSONE:

  • 2 cespi di radicchio
  • 2 mazzetti di rucola
  • 1 avocado maturo tagliato in cubetti
  • 100 g di formaggio Scimudin [o parmigiano] tagliato sottile
  • chicchi di un melograno

PER IL CONDIMENTO:

  • 1 yogurt magro naturale
  • 1 cucchiaio di capperi tritati finemente
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tagliata finemente
  • sale q.b.
  • pepe q.b
Procedimento

Lavate bene le insalate e accomodatele in una insalatiera, prima il radicchio e poi la rucola, seguite dall'avocado e dal formaggio. Terminate con i chicci di melograno.
Condite l'insalata con questa inusuale salsa che avrete preparato mescolando bene fra loro lo yogurt magro naturale, i capperi tritati fini, l'erba cipollina, il sale e il pepe. Buon appetito!

 

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